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平菇

平菇的營(yíng)養價(jià)值:其含有18種氨基酸,包括8種人體必需的氨基酸。平菇含脂肪較少,有豐富的維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。

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平菇是擔子菌門(mén)下傘菌目側耳科一種類(lèi),是種相當常見(jiàn)的灰色食用菇,具有改善人體新陳代謝、舒筋活絡(luò )等功效。

1、改善人體新陳代謝:平菇含有的多種維生素及礦物質(zhì)可以改善人體新陳代謝、增強體質(zhì),還有調節植物神經(jīng)功能等作用,故可作為體弱病人的營(yíng)養品,對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果,同時(shí)對婦女更年期綜合征可起調理作用。

2、舒筋活絡(luò ):平菇還有舒筋活絡(luò )的作用,可用于腰腿疼痛、手足麻木、經(jīng)絡(luò )不適等癥。

平菇培育.jpg

                                                                                                             平菇培育

       平菇營(yíng)養豐富,在唐宋時(shí)期,它是宮廷菜,名曰天花菜、天花蕈。在現在生活中,平菇的別名又叫瓶菇、耳菇、側耳、楊樹(shù)菇。平菇性平,味甘,具有補虛、抗癌的功效,能改善人體新陳代謝,增強體質(zhì),調節植物神經(jīng)。平菇含有多糖體,對腫瘤細胞有很強的抑制作用,且具有免疫特性。平菇還有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò )的作用。

     

平菇3.jpg


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